Monday, June 17, 2013

Mini pie apple

Posted by ningsih at 1:45 AM
Pie ini sengaja saya buat versi mininya setelah beberapa teman yang request untuk di buatkan yang ukuran snack box...resepnya masih sama cuma cetakannya aja yang di perkecil...pie apel ini bener-bener enak di nikmati selagi hangat dengan aroma kayu manis yang menggoda..

Ini resepnya ya buat yang pengen nyobain....

Bahan   kulit  :

  • 200 gram tepung terigu 
  • 70   gram gula halus 
  • 80   gram mentega beku 
  • 1/4  sdt garam
  • 1     buah kuning telur
  • 2     sdm air es
  • 1     kuning telur untuk olesan 
Bahan isi     :
  •  500 gram apel di kupas  buang tengahnya potong sesuai selera
  • 1       sdm kayu manis bubuk 
  • 7       sdm gula pasir atau sesuai selera 
  • 75     gram kismis
  • 50     ml air
  • 1       sdm maizena
Cara membuat   :

Campurkan tepung terigu, mentega beku, garam, gula halus dan kuning telur aduk hingga berbutir aduk hingga dapat di bentuk jangan menguleni terlalu berlebihan . Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk lagi lalu bulatkan simpan di wadah tertutup dan masukkan ke lemari es selama kurang lebih 30 menit

Sementara itu buat adonan isi sambil menunggu adonan menjadi dingin dengan cara mencampur semua adonan di panci hingga dan di masak hingga layu dengan api sedang .kemudian masukkan kismis aduk hingga matang dan air menyusut angkat lalu dinginkan

Ambil adonan pie yang sudah dingin lalu gilas tipis sesuai ukuran loyang dan rapikan, isi adonan isi lalu hias dengan adonan kulit yang tersisa... panggang dengan suhu 170 derajat celcius selama 40 menit sampai matang...jangan lupa oleskan kuning telur 10  menit sebelum di angkat supaya pie terlihat cantik mengkilat.....selamat mencoba








0 comments:

Post a Comment

Share
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 

D'Nic Cakes Copyright © 2012 Design by Ipietoon Blogger Template